I vigneti sono compresi per circa il 50% nel Valtellina Superiore DOCG sottozona Sassella (comuni di Castione A. e Sondrio) e per l’altro 50% nel Valtellina Superiore DOCG sottozona Valgella.

Tutti i vigneti, situati sul versante Retico terrazzato ad altitudini variabili tra i 400 ed i 600 metri s.l.m., sono stati convertiti dalla tradizionale forma ad archetto valtellinese al guyot classico con un unico capo a frutto, portante 10-12 gemme.

Le rese di uva per ettaro sono di circa 65 quintali (il disciplinare di produzione ammette un massimo di 80 quintali).

La Valtellina è una zona vitivinicola poco conoscuta al grande pubblico ma ricca di storia e tradizioni; la viticoltura, infatti, è praticata da oltre mille anni.

Il territorio è caratterizzato dai tipici terrazzamenti sostenuti da muretti a secco costruiti dall'uomo nel corso dei secoli, portando la terra dal fondovalle.

Attualmente il vigneto valtellinese comprende circa 1000 Ha, di cui circa 850 in zona a DOC e DOCG.

Il vitigno dominante è il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, che dà origine a vini rossi potenti, strutturati, di grande finezza olfattiva e adatti a lunghi e lunghissimi periodi di affinamento.

La Valtellina si estende da ovest verso est, partendo dal lago di Como e arrivando fino a Bormio. I vigneti si trovano sul versante retico delle Alpi sono rivolti, quindi, a sud e sono situati ad un'altitudine variabile tra i 300 e i 650 metri.

I terreni sono sabbiosi, con alta presenza di scheletro, tendenzialmente acidi e poco profondi.

La Valtellina è considerata, alla luce degli ultimi studi effettuati, come la zona di origine del vitigno Nebbiolo. Insieme al Piemonte a alla Valle d'Aosta, è l'unica regione vitivinicola italiana in cui la sua coltivazione assume dimensioni rilevanti.

Il micriclima di cui gode la Valtellina, insieme alle caratteristiche dei terreni, determinano nel vino caratteristiche uniche ed irripetibili che vale la pena di conoscere.